簡単！ボンゴレ
娘が好きなあさりで材料も最低限な、簡単ボンゴレ！
このレシピの生い立ち
あさり大好きな娘達に簡単にボンゴレを作りたかったので！
作り方
- 1
アサリを塩抜きする。フライパンに、スライスしたにんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒める
- 2
にんにくが焦げる前に、あさり、白ワインを入れて蓋をして中火にかけ、あさりの殻が開いたら火を止める
-
- 3
鍋にたっぷりの水、塩(分量外)を入れ沸騰したらパスタを茹でる
- 4
茹で上がったパスタをあさりの入ったフライパンに入れて塩、こしょうで味を整えたら完成！
コツ・ポイント
我が家は、あさりに塩気があるので、仕上げの塩は子供用に少な目にしてます。大人はさらにブラックペッパーや、ピカンテ(辛いオリーブオイル)をかけて食べるとおいしくなります！
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