簡単＊肉じゃが＊

簡単＊肉じゃが＊-レシピのメイン写真

簡単＊肉じゃが＊

清志郎の母 @cook_40117948

油は使いません☆野菜の甘味、シンプルな味付けで気持ちもホッコリ＾＾
このレシピの生い立ち
母の味。新じゃが、新玉ねぎが手に入ったら真っ先に作るのは肉じゃが＾＾

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清志郎の母 @cook_40117948

油は使いません☆野菜の甘味、シンプルな味付けで気持ちもホッコリ＾＾
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材料

4人分

じゃがいも 4個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1玉
豚こま肉 150g
水 300cc
昆布 1枚
★砂糖大さじ2
★しょうゆ大さじ2
★酒大さじ2
★みりん大さじ2

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作り方

1
鍋に水、昆布、じゃがいも、にんじんを入れて火にかける。
沸騰したら昆布を取りのぞく。
2
灰汁をとって、★と玉ねぎ、お肉を入れる。
3
落とし蓋、鍋蓋をして、弱火〜中火で煮込む。(約5分)
4
味が染みたら、落とし蓋、鍋蓋を取って、中〜強火で煮詰める。(約7分)
5
完成☆
蓋をして、味を染み込ませる◎
6

※煮詰めて味が濃くなりますが、足りない時はしょうゆを足して下さい◎

コツ・ポイント

定番の作り方である、お肉と野菜を油で炒めてから水を入れて作っても美味しく出来ます。
我が家はあまり違いがわからないので笑、より簡単にヘルシーになりました。

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清志郎の母 @cook_40117948

2020/02/19 07:52に公開

旦那、子ども(5歳・2歳)、時々私のお気に入りメニューの記録　＊＊＊大好きな母、義母の味をレシピ化しています。手の込んだ料理では無いですが、我が家のリアルな食卓が参考になれば嬉しいです＊＊＊

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このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんじゃがいも酒豚こまコンブ玉ねぎ

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