スパイス不用インドカレー風チキンカレー風

みやび@WKM
みやび@WKM @cook_40220632

複雑なスパイスは一切不要。あくまで風です。手抜きです。
このレシピの生い立ち
味付け肉の素晴らしさを世界中に広めたい為

スパイス不用インドカレー風チキンカレー風

複雑なスパイスは一切不要。あくまで風です。手抜きです。
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味付け肉の素晴らしさを世界中に広めたい為

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1玉
  2. にんじん 3本
  3. エリンギ 大1袋
  4. 味付き鶏肉(タンドリーチキン味) 600g
  5. カットトマト缶 2缶
  6. 市販のカレールー 半箱分

作り方

  1. 1

    材料これ。と、市販のカレールー。辛口がオススメ。

  2. 2

    あちこちのスーパーで見かける味付け肉タンドリーチキン。見ると色々スパイスが入っていてもはやカレーです。

  3. 3

    まず玉ねぎをくし切りにして

  4. 4

    油を引いた深底のフライパンに。弱火と中火の間ぐらいの火にかける。その間に次の工程に。

  5. 5

    にんじんの

  6. 6

    頭としっぽを落としてピーラーで皮向いて1cm幅ぐらいのバラバラにして

  7. 7

    フライパンにどーん

  8. 8

    続いてエリンギーズを

  9. 9

    ランギリーズにして

  10. 10

    ザルにあげる。包丁とまな板はもう使わないので洗ってしまいましょう。

  11. 11

    便利肉を

  12. 12

    フライパンにどーん。火力を中火から強火の間ぐらいまで上げて、炒めます。

  13. 13

    肉の表面が焼けたらエリンギを追加。ぐるっと混ぜてから中火に。

  14. 14

    どんどんいきましょう。トマト缶を

  15. 15

    フライパンにどーん

  16. 16

    中火のまま煮立たせて

  17. 17

    煮立ったら蓋して弱火で15分放置

  18. 18

    【ズル】挽く前のホールの黒胡椒があるご家庭はこのぐらい入れると良いです。無くても大丈夫。

  19. 19

    15分経ったら市販のカレールーを

  20. 20

    割り入れて

  21. 21

    溶け残りがないように混ぜて、更に弱火で5分煮て、完成。

  22. 22

    パセリなんかかけちゃったりして。

コツ・ポイント

自分で味付けしないのでいつでも誰でも安定して美味しく作れます。

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