ささみと人参のヘルシーサラダ仕立て
高たんぱく低カロリー・ささみのサラダ★
このレシピの生い立ち
食生活改善推進員研修会のレシピです。
作り方
- 1
ささみがかぶるくらいの水と酒大さじ1を入れ沸騰させる。
- 2
ささみを茹で再沸騰したら火を消し、ふたをしたまま10分おき余熱で火を通す。
- 3
取り出したら、ささみをほぐす。
- 4
水菜３㎝に切りザルに入れ熱湯を回しかけ、すぐ冷水をかけ水気を切る。
- 5
人参は千切り、ぶなしめじは小房に分け、耐熱皿に入れラップをしてレンジ600wで１分半加熱して水気を絞る。
- 6
ささみ、水菜、人参、ぶなしめじをボールに入れＡで和える。
こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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