作り方
- 1
ニラは3～4㎝に切る。
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- 2
フライパンにごま油をひいて、豚挽き肉を炒める。
-
- 3
茶色になるまで炒める。
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- 4
麺を入れる。
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- 5
水30㏄を入れ、全体になじませる。
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- 6
蓋をして中火で蒸し焼きにする。
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- 7
焼き目を付ける。裏側も同様に。
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- 8
ニラを入れる。
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- 9
もやしを入れる。
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- 10
台湾焼きそばのたれをいれる。
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- 11
手早く混ぜる。
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- 12
照りが出たらお皿に盛り付ける。
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- 13
お皿に盛り付ける。
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- 14
ラー油、糸唐辛子をトッピングする。
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- 15
完成！
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コツ・ポイント
定番の台湾焼そばを平たい麺の焼きしめんで作ったものレシピになります。
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