かぼちゃの煮物 リメイク サラダ
きらりまる。 @cook_40301637
かぼちゃの煮物が余ったらこれ！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物はだいたい何個か余るのでリメイクはいつもこれです。
アプリでひらく作り方
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余ったかぼちゃの煮物(かぼちゃの数は人数分+1あれば)煮汁も使います。今回は2つしか残ってなかったのでこれでいきます。笑
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玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにします。
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玉ねぎとベーコンをオリーブオイルで炒めます(サラダ油代用可)
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- 4
玉ねぎがしんなり透明になったら、カボチャを加えて軽く潰します。
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- 5
全体が馴染んだら煮汁を加えます。
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汁気が飛んだら、火を消してフライパンの上で冷まします。
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熱がとれたらマヨネーズをかけます(お好みの量で構いません)
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軽く混ぜてお皿に盛り付けて粗挽き胡椒をお好みでかけて完成です。
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コツ・ポイント
冷める前にマヨネーズをかけちゃうと油っぽくなっておいしくなくなります。
もっとサラダぽくしたい方はきゅうりをいれても良いと思います。
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