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具材たっぷりおからハンバーグ
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具材たっぷりおからハンバーグ-レシピのメイン写真

具材たっぷりおからハンバーグ

新潟県
新潟県 @cook_40299163

ごま油の香ばしい香りが食欲をそそる野菜たっぷりヘルシーハンバーグです。県産食材をふんだんに使って味わってみてください☆
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。

ごま油の香ばしい香りが食欲をそそる野菜たっぷりヘルシーハンバーグです。県産食材をふんだんに使って味わってみてください☆
このレシピの生い立ち
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具材たっぷりおからハンバーグ

新潟県
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ごま油の香ばしい香りが食欲をそそる野菜たっぷりヘルシーハンバーグです。県産食材をふんだんに使って味わってみてください☆
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マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。

ごま油の香ばしい香りが食欲をそそる野菜たっぷりヘルシーハンバーグです。県産食材をふんだんに使って味わってみてください☆
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材料

1人分
  • A 玉ねぎ 40g
  • A にんじん 20g
  • A ひじき 20g
  • A れんこん 20g
  • A しめじ 20g
  • A えだまめ 10g
  • A ひき肉 50g
  • おから 150
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 少々
  • 卵 1個
  • 本だし 少々
  • ごま油 適量
  • 大根おろし 少々
  • トマト(ミニ) 2個
  • パン粉 大さじ2
  • ブロッコリー 2個
  • みかん 1切れ
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作り方

  1. 1

    A(玉ねぎ、にんじん、ひじき、れんこん、しめじ、えだまめ、ひき肉)をこまかくしていためる。

  2. 2

    炒める際に、塩コショウと本だしを入れる。

  3. 3

    次に卵をとき、そこにパン粉を入れる。おからとAも入れる。

  4. 4

    あとはごま油で焼く。焼いている間に大根おろしをつくる。

  5. 5

    最後に皿におからハンバーグを入れておろしをかけ、かざりにトマトとブロッコリーとみかんをつける。

コツ・ポイント

・食感を出すためにれんこんを入れました。

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新潟県
新潟県 @cook_40299163
2022/10/11 07:31に公開
新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 枝豆 おから ひき肉 ひじき みかん シメジ トマト 片栗粉 にんじん れんこん 大根おろし ブロッコリー 卵 玉ねぎ

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