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材料

  • 小麦粉(薄力粉) 1&1/2カップ
  • 塩 小匙1
  • 冷たいバター 1カップ=大さじ16=226g
  • 冷水 大さじ4−8
  • 砂糖(上白糖) 省いても良い 大さじ1
  • 小麦粉(薄力粉) 1カップ
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作り方

  1. 1

    小麦粉1&1/2カップ+塩+砂糖をブレンダーに加えボタンを3回押す

    • Bestパイ生地2021作り方1写真
  2. 2

    無塩バターを加え
    ボタンを15回押す

    • Bestパイ生地2021作り方2写真
  3. 3

    小麦粉1カップ加え
    4回ボタンを押す

    • Bestパイ生地2021作り方3写真
  4. 4

    ボウルに移す
    冷水大さじ4を加えヘラで押しながらまとめる
    足りなければ大さじ1冷水をたす

    • Bestパイ生地2021作り方4写真
  5. 5

    生地を2当分にしてラップして冷蔵庫で1時間冷やして使う

    • Bestパイ生地2021作り方5写真
  6. 6

    打ち粉をして生地の上を棒で叩いて少し平たにして伸ばす

    • Bestパイ生地2021作り方6写真
  7. 7

    型におく

    • Bestパイ生地2021作り方7写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2021/11/25 00:52に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

バター 薄力粉 小麦粉

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