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グリーンサラダ(透析食)
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グリーンサラダ(透析食)-レシピのメイン写真

グリーンサラダ(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:81Kcal
たんぱく質:4.0g
カリウム:123mg
リン:53mg
食塩相当量:0.3g
このレシピの生い立ち
主菜のたんぱく質が少ないときは、海老入りサラダでたんぱく質を補いましょう。

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たんぱく質:4.0g
カリウム:123mg
リン:53mg
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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:81Kcal
たんぱく質:4.0g
カリウム:123mg
リン:53mg
食塩相当量:0.3g
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たんぱく質:4.0g
カリウム:123mg
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材料

1人分
  • えび 20g
  • リーフレタス 5g
  • きゅうり 20g
  • パプリカ 5g
  • ドレッシング
  • 白ワイン 5g(小1)
  • サラダ油 6g(小1・1/2)
  • 酢 2.5g(小1/2)
  • 塩 0.2g(1gスプーン1/5)
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作り方

  1. 1

    レタスはちぎって水にさらす。きゅうりと黄ピーマンは薄く切って水にさらす。

  2. 2

    えびははらわたを取り、片栗粉(分量外)を用いて洗い、茹でる。

  3. 3

    白ワインは鍋で火を入れてアルコールをとばし、他の調味料と合わせてドレッシングを作る。

  4. 4

    器に盛り付け、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

白ワインを使った簡単ドレッシングをかけていただきます。
カリウムを減らすため、生野菜は切ったあとにたっぷりの水にさらしてから使いましょう。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/12/01 04:06に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

サラダ エビ キュウリ パプリカ リーフレタス

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