耐熱容器に皮をむいたじゃがいもをいれ、ラップをして600㍗レンジで4分くらい加熱して蒸す

中までしっとり火が通ったら、ボウルにいれブレンダーなどでなめらかになるまで潰す

2に牛乳、塩コショウ、バターを加えてよく混ぜる。
なめらかなマッシュポテトができればOK

玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブ油を熱し玉ねぎを炒める。
しんなりして来たらひき肉を加え、さらに炒める

4に、チューブにんにく、塩コショウ、乾燥バジル、ケチャップ、中濃ソースを加えてミートソースをつくる。

グラタン皿に５のミートソースを敷き、その上に3のマッシュポテトで蓋をするようにたっぷりまんべんなく乗せる。

お好みでゆで卵やほうれん草などを飾り、とろけるチーズを乗せたら、トースターで焦げ目がつくまで焼いて完成