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お家で簡単！なめたけ
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お家で簡単！なめたけ-レシピのメイン写真

お家で簡単！なめたけ

林宏章の料理　がんばります
林宏章の料理　がんばります @cook_40296575

約7分で作れちゃう！自家製で安心・安い♪
このレシピの生い立ち
市販の瓶なめたけより安く・美味しく・簡単に作れるレシピです。

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材料

  • えのきだけ 1袋
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 50cc
  • 塩 少々
  • クエン酸 耳かき1
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし、3〜4等分に切り、ほぐす。

  2. 2

    お酢 以外の材料を鍋に入れて、
    強火で　えのきだけを煮詰める

  3. 3

    えのきだけに、とろみが出たら、1分ほどで火をとめる

  4. 4

    最後に、クエン酸を入れて混ぜれば完成！

  5. 5

    お好みで　
    ・味の素
    ・ほんだし
    ・七味唐辛子
    などを小さじ1/2程度かけると更に美味しくなります♪

コツ・ポイント

クエン酸は最後に入れてください！

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林宏章の料理　がんばります
林宏章の料理　がんばります @cook_40296575
2021/11/27 04:01に公開
レシピに栄養成分分析表を添付！(一部を除く)身近な安い食材で、身近な調味料を使い、狭い台所でも店で食べるような料理を目指しています。時短・省エネ・洗い物を少なく♪シンクや排水口もキレイなまま！日々の生活を工夫したレシピを配信しています。
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このレシピのキーワード

えのき

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