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野菜たっぷりミネストローネ
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野菜たっぷりミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミネストローネ

キミロック
キミロック @cook_40195293

好きな野菜を入れて煮込むだけで、体も温まる美味しいスープになります。チーズを入れるのも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
娘が好きなので、冷蔵庫にある色んな野菜をたっぷり入れて作りました

好きな野菜を入れて煮込むだけで、体も温まる美味しいスープになります。チーズを入れるのも美味しいですよ
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野菜たっぷりミネストローネ

キミロック
キミロック @cook_40195293

好きな野菜を入れて煮込むだけで、体も温まる美味しいスープになります。チーズを入れるのも美味しいですよ
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娘が好きなので、冷蔵庫にある色んな野菜をたっぷり入れて作りました

好きな野菜を入れて煮込むだけで、体も温まる美味しいスープになります。チーズを入れるのも美味しいですよ
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材料

4人分
  • ウインナー 4〜5本
  • 玉葱 中 1玉
  • 人参 1/3本
  • ジャガイモ 中 1個
  • キャベツ 2枚
  • セロリの葉 1本分
  • トマト缶 1缶
  • 塩 適量
  • 砂糖 小さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • コンソメ 2個
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    野菜をさいの目切り、ウインナーは一口大にします

    • 野菜たっぷりミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    鍋を温め、ウインナーを軽く炒め、残りの野菜(セロリの葉、キャベツ以外)を入れ軽く炒めます

    • 野菜たっぷりミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    軽く炒めたら、トマト缶の半量を加え水を入れます

    • 野菜たっぷりミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    コンソメを入れ、野菜が煮えるまで中火にかけます

    • 野菜たっぷりミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    残りの野菜と、トマト缶の半量を加え塩、砂糖、ケチャップなどを加え味を整えます

    • 野菜たっぷりミネストローネ作り方5写真
  6. 6

    野菜に火が通ったら出来上がりです

    ※カップに注ぎ、とろけるチーズを入れレンジでチンしました

    • 野菜たっぷりミネストローネ作り方6写真

コツ・ポイント

野菜の大きさに揃えると、食べやすいです トマト缶の酸味が苦手な方は、半量でも良いと思います。砂糖の分量で調整してみてください。

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キミロック
キミロック @cook_40195293
2021/11/27 07:45に公開
二児のママです。娘は小さい頃から少食、息子は近頃ご飯をお代わりして、よく食べるようになりました。男の子は肉 !!とにかく肉 !! マンネリ化しない様に、いつもこちらでレシピを参考に色々と挑戦しております٩(ˊᗜˋ*)و 時間のある時しか、なかなかレシピアップできないですが…ぼちぼちとレシピアップしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ セロリ にんじん キャベツ トマト缶 じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ ケチャップ

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