玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームをスライス。スパゲティーニは規定時間茹でます。

フライパンに①の具材と無塩発酵バターとニンニクを入れ弱火でじっくり炒めます。

②に生クリームを加え一煮立ちさせたら、スパゲティーニを入れ、軽く混ぜながら加熱します。

全体にソースが絡まったら火を止めて、パルメザンチーズ5gを加え一混ぜます。

④を器に盛り、上に卵黄をのせ、卵黄の上からトリュフソースと、パルメザンチーズ5gをかけます。