和風焼きうどん
わ
和風の焼きうどん、鰹節、白だし、ネギの風味がいい一品。
このレシピの生い立ち
私の大好きな鰹節、ネギを入れて焼きうどんにしました。
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私の大好きな鰹節、ネギを入れて焼きうどんにしました。
冷凍うどんを600wのレンジで1分半チン。ハムは千切り、ネギは小口切り、えのきは半分に切り、ニンニクはみじん切りに。
フライパンにニンニクとサラダ油をいれ、火にかける。えのき、ハム、ネギを入れて炒め、しんなりしたら、塩胡椒をする。
うどんを入れてよく絡まれば、白だしを入れ、良く馴染ませてから、鰹節を入れて、出来上がり。
簡単。具材とうどんが馴染めば、誰でもできます。アレンジ、ハムをソーセージ、豚肉、鶏肉、えのきをしめじ、舞茸、エリンギ、ネギをニラ、白ネギ、キャベツ、にんじん、玉ねぎなどでしてもいいです。
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