さつまいもは洗って、皮のまま5mm～1cmの輪切りか半月切りにする。
（皮はお好みで剥いてもOK）

にんじんも洗って、皮を剥く。
5mm～1cmの輪切りか半月切りにする。
（工程①②は形や大きさを揃えるときれいです♪）

①②を耐熱容器に入れ、レンジで3分くらい加熱する。

玉ねぎは剥いて洗う。
1cmの半月切りやいちょう切りにする。
（玉ねぎは換気扇を付けながら切ると、涙が出ません）

鍋にツナを油ごと入れて軽く炒める。
（節約でツナを使いましたが、豚肉や牛肉でもOK）

玉ねぎを入れて炒める。
（玉ねぎは、お好みで飴色になるまで炒めるとできあがりがまろやかになります♪）

玉ねぎに火が通ったら、③を入れて炒める。
（根菜はレンジ加熱してあるので火が通りやすいです）

水を入れて、落し蓋をして弱火で15分くらい煮る。
（落し蓋ではなくアルミホイルを使うと、洗い物が減り時短になります）

火を消し、●印の調味料を全部入れて混ぜる。
ルウが溶けたら火をつける。