餅米消費に！豚バラときのこのおこわ

Name: 餅米消費に！豚バラときのこのおこわ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餅米 3合; 水 520cc; 豚バラ 300g; 油 小さじ1; きのこ（椎茸や平茸、しめじ） 1パック; ●醤油 大さじ2; ●オイスターソース 大さじ1と1/2; ●鶏ガラスープの素 小さじ2; ●酒 大さじ3; ●みりん 大さじ2; ●砂糖 大さじ1; ●胡麻油 小さじ2; 万能ネギ（あれば） お好みで

りょーーーこ @ryoooko

岐阜県

餅米あったら　豚バラときのこのおこわ！
我が家では三合ペロリです。
このレシピの生い立ち
子供が農業小学校で頂いた餅米を使って、おこわを作りました。

餅米消費に！豚バラときのこのおこわ

りょーーーこ @ryoooko

岐阜県

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材料

4人分

餅米 3合
水 520cc
豚バラ 300g
油小さじ1
きのこ（椎茸や平茸、しめじ） 1パック
●醤油大さじ2
●オイスターソース大さじ1と1/2
●鶏ガラスープの素小さじ2
●酒大さじ3
●みりん大さじ2
●砂糖大さじ1
●胡麻油小さじ2
万能ネギ（あれば）お好みで

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作り方

1

餅米は洗ってザルで水を切り、
鍋に入れ水520ccをいれる。
2

豚バラは2センチ幅にカットし、きのこは食べやすい大きさにほぐす。
3
フライパンに油をしき、豚バラを炒める。火が通ってきたらきのこを加え、さっと炒めたら●の調味料を入れさっと炒める。
4

1の鍋に3を加え蓋をして強めの中火にかける。沸騰したら弱火にして20分。
5

蓋を開けず10分蒸らしたら完成。

コツ・ポイント

大人は万能ネギをトッピングしても美味しいです。
擦り下ろし生姜を入れても美味しそうです。
我が家はおこげの取り合い笑

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つくれぽ

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りょーーーこ @ryoooko

2020/02/16 10:58に公開

岐阜県

飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

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おこわ豚肉キノコシメジしいたけもち米酒こねぎひらたけ

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