マジで美味しい♫ガトーショコラの作り方

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12cm丸型
このレシピの生い立ち
作り方は動画にて公開中!!
https://youtu.be/iDimJq5LcOo

マジで美味しい♫ガトーショコラの作り方

12cm丸型
このレシピの生い立ち
作り方は動画にて公開中!!
https://youtu.be/iDimJq5LcOo

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材料

12cm丸型
  1. 板チョコ 60g
  2. 無塩バター 35g
  3. 卵黄 1個分
  4. グラニュー糖 30g
  5. 薄力粉 45g
  6. 卵白 2個分
  7. グラニュー糖 30g
  8. 牛乳 10g

作り方

  1. 1

    バターと板チョコを柔らかくなるまでレンジで加熱。

  2. 2

    卵黄とグラニュー糖を混ぜ、白っぽくなるまで混ぜ、①と合わせる。

  3. 3

    メレンゲを作る。グラニュー糖を少しづつ(1/2づつ)入れて泡立てる。

  4. 4

    生地にメレンゲを1/2、薄力粉を振るいながら1/2づつ加え、切り混ぜる。

  5. 5

    160℃の余熱をしたオーブンで35分

  6. 6

    焼けたら型から取り出し、クッキングシートを外して冷ます。

  7. 7

    粉糖をかけて完成

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