冷凍海老を解凍する。

ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、牛乳、醤油、砂糖を入れて混ぜる。

①の海老を別のボウルに入れて、塩、料理酒を入れて揉み込む。

数分置く。

④のボウルの汁気を流して、片栗粉を入れて全体に馴染ませる。

フライパンにサラダ油をしく。

⑤の海老を入れ、両面色が変わるまで焼く。

②のソースを入れて炒める。