＊甘酒＊

Name: ＊甘酒＊
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酒粕 100g; 水 2.5カップ(500ml); 砂糖 大さじ3~

Keibou_Kitchen　 @keibou

酒粕で作るシンプルな甘酒です。
このレシピの生い立ち
母の好物で酒粕が手に入るとよく作っていました。

＊甘酒＊

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酒粕で作るシンプルな甘酒です。
このレシピの生い立ち
母の好物で酒粕が手に入るとよく作っていました。

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材料

3~4人分

酒粕 100g
水 2.5カップ(500ml)
砂糖大さじ3~

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作り方

1
鍋に酒粕を入れ、水1/4カップくらいを加え火にかけ、よく混ぜながら溶かす。
2
残りの水を加え混ぜ、ひと煮立ちさせる。砂糖を加え溶かし、火を止める。

コツ・ポイント

最初に全ての水を加えてしまうと溶かしにくいので、少なめの水であらかじめ溶いてから残りの水を加えます。
こっくりした感じに仕上がるのでお好みで濃さも調整して下さい。
甘さもお好みで(^-^)p

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2020/02/16 14:03に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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