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*甘酒*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

酒粕で作るシンプルな甘酒です。
このレシピの生い立ち
母の好物で酒粕が手に入るとよく作っていました。

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材料

3~4人分
  • 酒粕 100g
  • 水 2.5カップ(500ml)
  • 砂糖 大さじ3~
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作り方

  1. 1

    鍋に酒粕を入れ、水1/4カップくらいを加え火にかけ、よく混ぜながら溶かす。

    • *甘酒*作り方1写真
  2. 2

    残りの水を加え混ぜ、ひと煮立ちさせる。砂糖を加え溶かし、火を止める。

    • *甘酒*作り方2写真

コツ・ポイント

最初に全ての水を加えてしまうと溶かしにくいので、少なめの水であらかじめ溶いてから残りの水を加えます。
こっくりした感じに仕上がるのでお好みで濃さも調整して下さい。
甘さもお好みで(^-^)p

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2020/02/16 14:03に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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