＊甘酒＊
酒粕で作るシンプルな甘酒です。
このレシピの生い立ち
母の好物で酒粕が手に入るとよく作っていました。
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作り方
- 1
鍋に酒粕を入れ、水1/4カップくらいを加え火にかけ、よく混ぜながら溶かす。
-
- 2
残りの水を加え混ぜ、ひと煮立ちさせる。砂糖を加え溶かし、火を止める。
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コツ・ポイント
最初に全ての水を加えてしまうと溶かしにくいので、少なめの水であらかじめ溶いてから残りの水を加えます。
こっくりした感じに仕上がるのでお好みで濃さも調整して下さい。
甘さもお好みで(^-^)p
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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