新玉ねぎと蒸し鶏のサラダ
新玉ねぎを使ったレシピ!
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鶏胸肉に、お酒・塩をふり耐熱皿にのせ電子レンジで加熱する。(500w:5~6分途中、裏返す)
粗熱がとれたらほぐしておく。
スナップエンドウは筋を取り、沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ茹でる。(2分ぐらい)
冷水に入れ粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。ミニトマトは、ヘタを取り、大きい場合は半分に切る。
新玉ねぎを薄くスライスする。そして、水につけておく。
新玉ねぎ、蒸し鶏、ミニトマト、スナップエンドウを合わせドレッシングで和える。
新玉ねぎは、水分が多く、実が柔らかいのが特徴!血液をサラサラにしてくれます♪
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