切り干し大根のオイスターソース煮
せねふみ @cook_40287939
切り干し大根をオイスターソースで味付けしてみました。挽き肉のコクに男子も喜びます。
このレシピの生い立ち
濃い味にしようとなんとなくやってみたら、ご飯が進むおかずになりました。
切り干し大根のオイスターソース煮
切り干し大根をオイスターソースで味付けしてみました。挽き肉のコクに男子も喜びます。
このレシピの生い立ち
濃い味にしようとなんとなくやってみたら、ご飯が進むおかずになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水につけて戻します。
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- 2
ニンジンを千切りにします。
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- 3
フライパンでニンジンを炒める。少ししんなりしたら、挽き肉をいれ、塩コショウする。
-
- 4
挽き肉が白っぽくなったら、水をしぼった切り干し大根をいれ、肉に完全に火が通るまで炒める。
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- 5
材料が浸るくらいの水を入れ、オイスターソースを大さじ2加え、蓋をして煮込む。
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- 6
水がなくなったら、もう一度浸るくらいの水を入れ、残りのオイスターソースを加えて蓋をして煮込む。
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- 7
水分が飛んだら、お皿に盛り付けて、召し上がれ❤
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コツ・ポイント
煮る過程が2回ありますが、固めが好き、あっさり目が好き、などあれば、煮込みを1回にしたり、オイスターソースの量を調節してもらって大丈夫です。
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