カルボナーラ(卵のみ)

とくりんキッチン
とくりんキッチン @cook_40279021

卵のみのカルボナーラ
このレシピの生い立ち
生クリームと牛乳なしのカルボナーラ

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 粉チーズ 大さじ4~5
  3. 卵黄 2個
  4. ベーコン(ブロック) 1/4本
  5. にんにく 1片
  6. オリーブオイル 大さじ2程度

作り方

  1. 1

    粉チーズを量り入れる。

  2. 2

    卵黄を入れる。

  3. 3

    良くかき混ぜる。①

  4. 4

    具材は好きな大きさに切る。

  5. 5

    オリーブオイルで、弱火でベーコン、ニンニクを炒める。②

  6. 6

    麺は1.5%くらいの塩水で茹でる。

  7. 7

    茹でた麺と、炒めた具材②を和える。③

  8. 8

    ①のボールに、③を入れて良く和える。

コツ・ポイント

冷めると固くなります。

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