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ズボラで二度美味しい♪大根のシャンタン煮
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ズボラで二度美味しい♪大根のシャンタン煮-レシピのメイン写真

ズボラで二度美味しい♪大根のシャンタン煮

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

皮もむかず、材料をすべて鍋に入れて煮るだけで、めっちゃ美味しい♪
残ったスープは麺やご飯を入れても、他の野菜を煮ても♪

このレシピの生い立ち
創味シャンタンと水だけで作る鍋が好きなので、大根だけを煮てみました。

皮もむかず、材料をすべて鍋に入れて煮るだけで、めっちゃ美味しい♪
残ったスープは麺やご飯を入れても、他の野菜を煮ても♪

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創味シャンタンと水だけで作る鍋が好きなので、大根だけを煮てみました。

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ズボラで二度美味しい♪大根のシャンタン煮

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

皮もむかず、材料をすべて鍋に入れて煮るだけで、めっちゃ美味しい♪
残ったスープは麺やご飯を入れても、他の野菜を煮ても♪

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創味シャンタンと水だけで作る鍋が好きなので、大根だけを煮てみました。

皮もむかず、材料をすべて鍋に入れて煮るだけで、めっちゃ美味しい♪
残ったスープは麺やご飯を入れても、他の野菜を煮ても♪

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材料

3~4人分
  • 大根 550g
  • 水 500ml
  • 創味シャンタン(練り) 小さじ2(10g)
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむかず、1cm幅のイチョウ切りにする。

  2. 2

    鍋に大根、水、創味シャンタンを入れて点火する。
    中火で20分煮る。

    • ズボラで二度美味しい♪大根のシャンタン煮作り方2写真
  3. 3

    火を止めたら、そのまま30分以上置く。
    ※冷ましているときに味がしみこみ、きれいに透明になっていきます。

    • ズボラで二度美味しい♪大根のシャンタン煮作り方3写真
  4. 4

    盛りつけて、あれば小ねぎなどを散らす。

    • ズボラで二度美味しい♪大根のシャンタン煮作り方4写真

コツ・ポイント

皮をむかなくても、煮れば皮もやわらかくなり、とても美味しく食べられます。
残ったスープは大根の出汁も入っていてとても美味しいので、いろいろリメイクできます。

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♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012
2020/02/15 00:58に公開
エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/
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このレシピのキーワード

煮物 大根

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