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[名古屋名物]味噌煮込みうどん
くつろぎtime @cook_40280336
我が家は大鍋でたくさん作ります。
このレシピの生い立ち
以前はスガキヤの味噌煮込みうどんを使ってました。家であるものでも作れるように、工夫しました。
[名古屋名物]味噌煮込みうどん
我が家は大鍋でたくさん作ります。
このレシピの生い立ち
以前はスガキヤの味噌煮込みうどんを使ってました。家であるものでも作れるように、工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋で手羽元を水煮にします。(ID:5887802)なければ鶏もも肉を一口大に切ります。
- 2
白菜の固いところと人参を薄切り一口大に切ります。
- 3
①②を大鍋に入れて水をヒタヒタになるまで入れて煮ます。
- 4
乾麺を固めに茹でます。
- 5
大鍋に○の調味料、きのこ、白菜の柔らかいところ、ネギを入れて沸騰したら火を切ります。
- 6
うどんをいれて、程よい固さになったら出来上がり。取り皿に取ったら温泉卵(ID:20481604)をのせて
コツ・ポイント
茹でたうどんを、最後に入れて煮込み、固さを調節します。
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