明太子クリームパスタ
みらいの休日 @cook_40280538
辛くない明太子にクリームチーズ混ぜて
簡単クリームパスタに♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズの消費に困ってたところ、明太子パスタ食べたいと言われて作ってみた
明太子クリームパスタ
辛くない明太子にクリームチーズ混ぜて
簡単クリームパスタに♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズの消費に困ってたところ、明太子パスタ食べたいと言われて作ってみた
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
明太子1切れの中身だけ出す
皮は捨てる - 3
クリームチーズを明太子と同じ量になるくらい出す
- 4
クリームチーズとめんたいこを10秒程度温めて混ぜ合わせる
-
- 5
茹でてるパスタのゆで汁をおたまですくい、1杯分程度を4と混ぜる
-
- 6
このままだと味にコクがないので
鶏ガラ、ガーリックソルト(または塩)をひとつまみ、気持ち程度入れます
迷ったら少なめで♪ - 7
醤油を数滴入れて混ぜ合わせておく
6と7はゆで汁冷める前に♪ - 8
パスタが茹で上がったらお湯を切ってお皿に盛り、少し油をまわしておく
※グレープシードオイル使用 -
- 9
ごま油は風味が強すぎる、オリーブオイルは匂いが苦手なのでグレープシードオイル使いました
パスタが食べやすくなります♪ - 10
パスタと油を馴染ませたら明太子クリームチーズをかけてさらに混ぜ合わせる
-
- 11
最後に海苔をかけて完成☆
-
コツ・ポイント
クリームチーズと明太子はダマにならないよう混ぜやすくするので温めすぎないように！最終的にゆで汁で溶けるので♪
鶏ガラなどで味を調整するときは味見しながらお好みで入れると良いです♪
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