ホワイトソースとミートソスの餅グラタン
説明のため行程が多いですが、実際にはミートソースもホワイトソースも簡単&失敗なしの もちもちグラタンです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
お餅の消費に冷凍しておいたミートソースを活用して作りました。
ホワイトソースとミートソスの餅グラタン
説明のため行程が多いですが、実際にはミートソースもホワイトソースも簡単&失敗なしの もちもちグラタンです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
お餅の消費に冷凍しておいたミートソースを活用して作りました。
アプリでひらく作り方
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簡単！手軽な調味料だけで超早ミートソース(レシピID : 19587579)を1カップ用意します
簡単に作り方を記載します -
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①野菜類をみじん切り(人参は他より少し小さめ)にします
②鍋に分量外の油を熱し、にんにくを加え挽き肉を塩、胡椒で炒めます - 3
③肉の色が変わったら野菜類を加えます
④野菜がしんなりしたら水とコンソメを加えてひと煮立ちさせ☆を加えて中火で煮詰めます - 4
⑤お好みの具合(目安は水分の量が半分位)に煮詰まったら牛乳を加え混ぜ、塩、胡椒で味を調えたらミートソースの完成です♪
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では～(*´∇`*)
ホワイトソースを作ります！ - 6
玉ねぎを薄切りにし小量の油を熱した鍋で炒め、透明になったらバターを加えて絡め溶かします。一度火を止めて薄力粉を絡めます。
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再び弱めな中火で炒めて馴染ませます。
鍋底に薄く膜がはり、ひと塊に纏まるようになればOKです。 -
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牛乳、生クリーム、コンソメを加えて弱めな中火で絶えず混ぜます。お好みのとろみ具合になったらホワイトソースの完成です♪
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お餅を一口大に切り(今回1個につき8等分)サラダ油(お好みでバターやオリーブオイルでも)を薄～く塗った耐熱皿に並べます
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９に小さじ1杯の水を回しかけレンジで40秒～1分加熱し、お餅の上にホワイトソース→ミートソスの順に1/2量ずつかけます。
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溶けるチーズをのせてトースターで軽く焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりです♪
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※冷めるとお餅が固くなるので熱々をどうぞ(*´ڡ`*)
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コツ・ポイント
ミートソースは仕上げに牛乳を加えるとまろやかになります。お好みにより使わなくてもOKです。一度冷ましてから温め直すとコク深くなります。
ホワイトソースには今回ミートソースとチーズを合わせるので塩、胡椒をしていませんがお好みで加えて下さい。
つくれぽ
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