牛丼。
煮るだけ簡単、甘めでこどもウケも良い牛丼です。
このレシピの生い立ち
いろんな方のレシピで作るうち、わたしなりの好みのレシピが極まって来たので覚書に。
作り方
- 1
深めのフライパンに水、だしの素、砂糖、醤油、酒、みりんを入れて1センチにくし切りした玉葱を入れて一煮立ちさせる。
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- 2
一煮立ちしたら牛肉を解し入れてまた一煮立ちさせたら蓋をして弱火で7〜8分ゆっくり煮たら出来上がり。
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コツ・ポイント
一旦少し冷ますと味がよく馴染んで更に美味しいです。
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