ざっくりした作り方↓

人参、じゃがいもを一緒に茹で、煮汁を飛ばし、味付けする。

煮汁を捨てないことで野菜の旨味、甘みが凝縮します。

詳しい作り方↓

人参、じゃがいもを2、3センチ角に切る

人参を先に茹で始める

6の鍋にじゃがいもを加え、更に茹でる

少し水っぽいかなと思うまで煮る。余熱で水気が飛んでいきます。

熱いうちにツナを加え、味付けする。

NHKあさイチでやってましたが、塩などの下味は熱いうちに、マヨネーズは冷めてから混ぜるのがいいそうです。

出来上がり。