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イカとほうれん草のカップケーキ
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イカとほうれん草のカップケーキ-レシピのメイン写真

イカとほうれん草のカップケーキ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第24回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協江崎地区女性部が考案しました。

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イカとほうれん草のカップケーキ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

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材料

4人分
  • イカ 1パイ(約120g)
  • ほうれん草(長さ2㎝に切る) 80g
  • ホットケーキミックス 1袋(200g)
  • 卵 2個
  • 牛乳 60㏄
  • 溶かしバター 50g(大さじ4強)
  • 黒ゴマ 少々
  • サラダ油、塩コショウ 適宜
  • アルミカップ型 8枚
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    イカは皮と頭をとり、さいのめ切りにする。(水分をとっておく)

  2. 2

    ほうれん草は2㎝幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、イカとほうれん草を塩コショウで炒めて冷ましておく。

  4. 4

    ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしバターを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    4 に 3 を加えて混ぜ合わす。

  6. 6

    アルミのカップ型に 5 を8分目まで流し入れ180℃に熱したオーブンで20分位焼く。

コツ・ポイント

・イカとほうれん草を炒めすぎない事。
・イカはよく水分を取っておく。
・あまり甘く作ってないので朝食などに良いと思う。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/30 01:27に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

ケーキ イカ ほうれん草 バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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