レモンをよく洗う。
市販のレモンは特に念入りに洗ってね。

レモンを薄い銀杏切りにする。

グラニュー糖
蜂蜜
白ワイン
水
を準備する。

レモンと全ての材料を入れ、中火で30分～35分灰汁をとりながら煮る。

詰めるリサイクル瓶はジャム作りに平行で煮沸する。

少し緩いくらいで火を止、、瓶に詰める。

ちょっと「試食」
酸っぱいけど、、
「さっぱり」していて
美味しい。