たこのチョレギ風サラダ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
下味を付けたタコと野菜いっぱいチョレギ風のサラダです。韓国風のドレッシングをかけて♪
このレシピの生い立ち
娘とごはんを食べに行き、チョレギサラダを頼んだら、ネギだらけのチョウネギサラダ！というダジャレだった。生のネギが苦手なので、凄くガッカリ！今日は食べやすい材料で自分流のチョレギサラダを作りました。
たこのチョレギ風サラダ
下味を付けたタコと野菜いっぱいチョレギ風のサラダです。韓国風のドレッシングをかけて♪
このレシピの生い立ち
娘とごはんを食べに行き、チョレギサラダを頼んだら、ネギだらけのチョウネギサラダ！というダジャレだった。生のネギが苦手なので、凄くガッカリ！今日は食べやすい材料で自分流のチョレギサラダを作りました。
作り方
- 1
ドレッシングの材料を合わせる。
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- 2
たこは1センチ幅に切る。
-
- 3
キャベツは4センチ大に、胡瓜は5ミリの斜めに切り、フリルレタスは細かく千切る。
-
- 4
皿に野菜をのせる。
-
- 5
フライパンにごま油を温め、さっと30秒たこを加熱し、顆粒中華だしを加えて火を消す。
-
- 6
たこと焼き海苔を軽く揉んで散らし、ドレッシングをかけて完成！
-
コツ・ポイント
タコは刺身用の蒸したこなので、加熱しなくてもいいですが、この方が味が染みて、コリッとするかな？と思って。加熱で出た水分は捨てて下さい。水切り豆腐などを加えても美味しいです。
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