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たこのチョレギ風サラダ
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たこのチョレギ風サラダ-レシピのメイン写真

たこのチョレギ風サラダ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

下味を付けたタコと野菜いっぱいチョレギ風のサラダです。韓国風のドレッシングをかけて♪
このレシピの生い立ち
娘とごはんを食べに行き、チョレギサラダを頼んだら、ネギだらけのチョウネギサラダ!というダジャレだった。生のネギが苦手なので、凄くガッカリ!今日は食べやすい材料で自分流のチョレギサラダを作りました。

下味を付けたタコと野菜いっぱいチョレギ風のサラダです。韓国風のドレッシングをかけて♪
このレシピの生い立ち
娘とごはんを食べに行き、チョレギサラダを頼んだら、ネギだらけのチョウネギサラダ!というダジャレだった。生のネギが苦手なので、凄くガッカリ!今日は食べやすい材料で自分流のチョレギサラダを作りました。

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たこのチョレギ風サラダ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

下味を付けたタコと野菜いっぱいチョレギ風のサラダです。韓国風のドレッシングをかけて♪
このレシピの生い立ち
娘とごはんを食べに行き、チョレギサラダを頼んだら、ネギだらけのチョウネギサラダ!というダジャレだった。生のネギが苦手なので、凄くガッカリ!今日は食べやすい材料で自分流のチョレギサラダを作りました。

下味を付けたタコと野菜いっぱいチョレギ風のサラダです。韓国風のドレッシングをかけて♪
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娘とごはんを食べに行き、チョレギサラダを頼んだら、ネギだらけのチョウネギサラダ!というダジャレだった。生のネギが苦手なので、凄くガッカリ!今日は食べやすい材料で自分流のチョレギサラダを作りました。

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材料

2人分
  • 刺身用蒸したこ 100g
  • 炒め用 ごま油 小さじ2
  • 顆粒中華だし 小さじ1/4
  • フリルレタス 3枚
  • キャベツ 150g
  • 胡瓜 1本
  • 卓上焼き海苔 4枚
  • ドレッシング
  • 酢 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ2
  • すりごま 小さじ2
  • コチュジャン 3g
  • にんにく チューブ1センチ
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作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料を合わせる。

    • たこのチョレギ風サラダ作り方1写真
  2. 2

    たこは1センチ幅に切る。

    • たこのチョレギ風サラダ作り方2写真
  3. 3

    キャベツは4センチ大に、胡瓜は5ミリの斜めに切り、フリルレタスは細かく千切る。

    • たこのチョレギ風サラダ作り方3写真
  4. 4

    皿に野菜をのせる。

    • たこのチョレギ風サラダ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を温め、さっと30秒たこを加熱し、顆粒中華だしを加えて火を消す。

    • たこのチョレギ風サラダ作り方5写真
  6. 6

    たこと焼き海苔を軽く揉んで散らし、ドレッシングをかけて完成!

    • たこのチョレギ風サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

タコは刺身用の蒸したこなので、加熱しなくてもいいですが、この方が味が染みて、コリッとするかな?と思って。加熱で出た水分は捨てて下さい。水切り豆腐などを加えても美味しいです。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2020/02/19 21:32に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

サラダ 海苔 レタス キャベツ キュウリ にんにく コチュジャン 刺身

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