白縛りでマジ簡単おいしい！しろしろスープ
pnof @cook_40103375
彩りというものを無視し白っぽい食材のみを使うスープです。塩を効かせコンソメ薄め、これがいくらでも食べれて飲めちゃう旨さ！
このレシピの生い立ち
職場の給食で作られていて、すごく美味しいと思ったコンソメスープのレシピが、コンソメをかなり控えめにつかっているのを知り、家でも作るようになりました。
白縛りでマジ簡単おいしい！しろしろスープ
彩りというものを無視し白っぽい食材のみを使うスープです。塩を効かせコンソメ薄め、これがいくらでも食べれて飲めちゃう旨さ！
このレシピの生い立ち
職場の給食で作られていて、すごく美味しいと思ったコンソメスープのレシピが、コンソメをかなり控えめにつかっているのを知り、家でも作るようになりました。
作り方
- 1
大根、白菜、えのき、長ねぎ、しらたきなど、色の薄い食材をどんどん入れていきます。
- 2
水1500ccにコンソメ3個、塩を小さじ1弱加えて煮ます。
- 3
仕上げは塩コショーなどで味を整えてください。
コツ・ポイント
白っぽい食材をいろいろ探してみてください。
コンソメはあえてメーカー指定の分量より控えめに使い、塩で補います。こうするといくらでも飲めるあっさりめのスープになり、すごくおいしいです。
白菜やえのきは味が出るので入れると美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20481635
