生チョコクッキー
サクサクしっとり生チョコクッキーです!!
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板チョコとバターが余っていたのでつくってみました^^
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バターをレンジで柔らかくする
チョコレートは細かく刻み、湯煎で溶かす
湯煎にかけたまま 2 に柔らかくしたバターをいれ、混ぜる
3 に薄力粉をふるい入れ、コーヒー豆を加えて木べらで混ぜ合わす
できた生地を四角い棒状にまとめ、
冷蔵庫で20分程寝かせる
5 の生地を好きな厚さにカットする
180℃で余熱したオーブンで様子を見ながら8~10分焼く
コーヒー豆を入れると食感と味にちょっとしたアクセントになります!
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