ナス、ピーマンをグリルで焼く。

全体に真っ黒の焦げ目がついたら、熱いまま水をはったボールに落とす。ヘタを持って皮を剥木、食べやすい大きさに切る。

かつお節を振り、おろししょうがを添えて出来上がり♪醤油をかけていただきます。