パン屋さんで頂いたパンの耳一袋。サンドイッチで切り落とした耳などお好きな分だけ(^^)

フライパンに1cmほどのサラダ油を中火で熱する。

パン耳を入れてジュワジュワと音がするくらいに温まったら揚げ焼きしていく。

すぐに揚がるので揚げすぎる前にきつね色になったものからどんどん取り出す。油も吸いすぎるのでここはスピード勝負です(^^)

きつね色に揚がったら網かキッチンペーパーの上に。

熱々の内に少量のきな粉をまぶしかけ、馴染ませておく(無糖のきな粉は砂糖入れて混ぜておいたもの)

余熱が残っている内にビニール袋かジップロックに入れきな粉を全体に振り振りしてまぶす。

お好みで追いグラニュー糖とお塩をひとつまみを振り振りして完成。