大雑把さんも大丈夫☆無敵のパウンドケーキ
めんどくさがりの女王 @cook_40128694
ボールに水がある程度ついてようが
綺麗に膨らみます。
ドライフルーツ・ナッツ・チョコなど
お好みで組み合わせも万能
このレシピの生い立ち
分包になってる150gのホットケーキミックスの分量に合わせて作りたかった。
大雑把さんも大丈夫☆無敵のパウンドケーキ
ボールに水がある程度ついてようが
綺麗に膨らみます。
ドライフルーツ・ナッツ・チョコなど
お好みで組み合わせも万能
このレシピの生い立ち
分包になってる150gのホットケーキミックスの分量に合わせて作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵を室温に戻しておく
バターがプニプニしたら使い時 - 2
バターと砂糖を湯煎しながら混ぜる
バターの液状化したものが半量程になったら
湯煎から外し砂糖がバターになじむまで混ぜる - 3
卵を全部割って入れて
こちらも完全に２と一体化するまで混ぜる2分くらいかな？ - 4
ホットケーキミックスを全量入れ
こちらも３と一体化するまで混ぜる - 5
4を先ず1センチくらい型に流し入れ
そこにお好きなナッツやチョコなどを面積の9割くらい敷き詰める - 6
更に生地を流し入れるのだが
焼くと膨らみ溢れるので
生地は6分目まで入れたらストップ - 7
6に砕けたナッツやスライスアーモンドなどを乗せる
- 8
170度のオーブンで30分
日本同時に焼く場合50分 - 9
10分経過したら
オーブンを開けて
ナイフでケーキの真ん中に端から端まで切れ目を入れ
引き続き残りの時間焼き切る - 10
ブランデーがある方は
焼きたてすぐにブランデーをハケで塗る！これだけでそこらへんで買うより数段美味しい出来になるよ -
コツ・ポイント
①生地を流し込む時は必ず6分目で止める。
②焼いてから10分経過したら切れ目を入れる
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