塩昆布で豆腐あんかけｂｙ草津市

Name: 塩昆布で豆腐あんかけｂｙ草津市
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐(水きりし、お好みの大きさに等分する) １パック; 片栗粉 適量; ごま油・サラダ油 各適量; 水 １カップ; 小松菜（ザク切り） １/２束; 塩昆布 １５ｇ; [a]片栗粉 小さじ２; [a]水 大さじ１・１/２; お好みでごま油 適宜

草津市（滋賀県） @cook_40147419

昆布の旨みたっぷりのやさしいあんが決め手です！
エネルギー：約２４７kcal/人
食塩相当量：約1.7ｇ/人
このレシピの生い立ち
株式会社平和堂アル・プラザ草津クッキングサポートから提供いただいたレシピです。

塩昆布で豆腐あんかけｂｙ草津市

草津市（滋賀県） @cook_40147419

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材料

２人分

木綿豆腐(水きりし、お好みの大きさに等分する) １パック
片栗粉適量
ごま油・サラダ油各適量
水１カップ
小松菜（ザク切り）１/２束
塩昆布１５ｇ
[a]片栗粉小さじ２
[a]水大さじ１・１/２
お好みでごま油適宜

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作り方

1

豆腐に片栗粉をまぶし、ごま油とサラダ油を熱したフライパンで両面をカリッと焼いて器に盛る。
2

鍋に水、塩昆布、小松菜を入れて火にかけ、小松菜が煮えたら、[a]の水溶き片栗粉でとろみをつけ、１.の豆腐にかける。
3

お好みでごま油をふる。

コツ・ポイント

消化の良い豆腐を使った、胃腸をいたわるあったかメニューです。お好みでキノコや他の野菜を加えてもOK！

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つくれぽ

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草津市（滋賀県） @cook_40147419

2020/02/19 10:34に公開

草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/

このレシピのキーワード

あんかけ小松菜片栗粉塩こんぶもめん豆腐

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