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柔らかい茎わかめと人参の炒めもの♪
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柔らかい茎わかめと人参の炒めもの♪-レシピのメイン写真

柔らかい茎わかめと人参の炒めもの♪

京たまご
京たまご @kotama12

茎わかめでも、柔らかい部分だけを使います!柔らかいので細切りにして炒めるだけで美味しくできます♪甘辛く炒めました!
このレシピの生い立ち
生ワカメを沢山頂いた時に、茎わかめもどっさりついていました。かたい部分は、佃煮にして柔らかい茎わかめはさっと炒めてみました。

茎わかめでも、柔らかい部分だけを使います!柔らかいので細切りにして炒めるだけで美味しくできます♪甘辛く炒めました!
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生ワカメを沢山頂いた時に、茎わかめもどっさりついていました。かたい部分は、佃煮にして柔らかい茎わかめはさっと炒めてみました。

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柔らかい茎わかめと人参の炒めもの♪

京たまご
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茎わかめでも、柔らかい部分だけを使います!柔らかいので細切りにして炒めるだけで美味しくできます♪甘辛く炒めました!
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生ワカメを沢山頂いた時に、茎わかめもどっさりついていました。かたい部分は、佃煮にして柔らかい茎わかめはさっと炒めてみました。

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材料

4〜5人分
  • 茎わかめ 250g
  • にんじん 100g
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにします。

    • 柔らかい茎わかめと人参の炒めもの♪作り方1写真
  2. 2

    茎わかめをさっと茹でます。切ってから茹でてもいいです。

    • 柔らかい茎わかめと人参の炒めもの♪作り方2写真
  3. 3

    茎わかめも人参と同じように千切りにします。

    • 柔らかい茎わかめと人参の炒めもの♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を加えて、熱します。茎わかめ・にんじんを加えて炒めます。

    • 柔らかい茎わかめと人参の炒めもの♪作り方4写真
  5. 5

    具材が温まってきたら、酒・砂糖・みりんを加えます。

    • 柔らかい茎わかめと人参の炒めもの♪作り方5写真
  6. 6

    最後に醤油を加えます。にんじんがしんなりするまで炒めます。

    • 柔らかい茎わかめと人参の炒めもの♪作り方6写真
  7. 7

    出来たても、冷めても美味しいですよ!

    • 柔らかい茎わかめと人参の炒めもの♪作り方7写真

コツ・ポイント

茎わかめは細長く切って下さい。必ず下茹でして下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/02/16 08:13に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピを目指しています!分量は2〜3人分(大人2人・4歳娘・お弁当1人分)とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん 酒 茎わかめ

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