にんにくをみじん切り、キャベツをざく切り、しめじは石づきを切り落としてほぐします。

鶏もも肉は水気を拭き取り、すじ等を切り取り一口大に切り塩・こしょうをふります。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、にんにくと2.の鶏もも肉を入れ全体に軽く焼き色がつくまで焼きます。

3.にバター、水、シークヮーサー塩ぽんを入れ沸騰させます。

沸騰したら1.のキャベツ、しめじを入れて軽く混ぜ合わせフタをして7分程度、鶏もも肉とキャベツに火が通るまで煮ます。

5.を器に盛り付け黒こしょうをふりかけたら完成です。