意外！鶏胸肉とキウイのスパイシーコンフィ
ゆげ屋敷 @cook_40277234
ちょっとスパイシーと酸味、キウイの甘味のハーモニーが絶妙です！
このレシピの生い立ち
インドでカレーにヨーグルトをトッピングすると聞いて思いつきました。
意外！鶏胸肉とキウイのスパイシーコンフィ
ちょっとスパイシーと酸味、キウイの甘味のハーモニーが絶妙です！
このレシピの生い立ち
インドでカレーにヨーグルトをトッピングすると聞いて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜と鶏胸肉を切る。
-
- 2
タジン鍋に並べて、鶏胸肉と野菜に塩、クミン、ガラムマサラを振る。
- 3
キウイを乗せてオリーブオイルを入れる。
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- 4
蓋をして弱火で13分。
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- 5
仕上げにヨーグルトをかけて完成！
-
コツ・ポイント
モロッコ料理で使われる素材の水分だけで蒸すタジン鍋
災害時など生活水が不足する場合でも重宝されます。
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