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金太郎のはさみ南蛮
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金太郎のはさみ南蛮-レシピのメイン写真

金太郎のはさみ南蛮

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第25回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • 金太郎 3尾
  • いか 1パイ
  • しいたけ 8枚
  • かいわれ大根 1/3パック
  • 玉子 1/2ヶ
  • 小麦粉 少々
  • タレ(酢・醤油・砂糖) 各少々
  • 揚げ油 500㏄
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作り方

  1. 1

    金太郎を3枚におろし、いかを下ろしミンチにする。砂糖・玉子を混ぜる。

  2. 2

    しいたけは、中央に切れ目を入れ、小麦粉をふり、 1 をはさむ。

  3. 3

    油で揚げ、カイワレを3㎝に切りちらす。

  4. 4

    タレをかけ出来上がり。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/30 01:13に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

イカ かいわれ しいたけ 卵 小麦粉

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