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ブリ大根
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ブリ大根-レシピのメイン写真

ブリ大根

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SEATCLUB @cook_40050151

圧力鍋で和のおかずを作ってみましょう♪
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

2人分
  • ブリ(ツバス) 2切れ
  • 大根 4切れ
  • 水 150ml
  • 昆布 1枚
  • A)酒 50ml
  • A)濃口醤油 25ml
  • A)みりん 25ml
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作り方

  1. 1

    ブリに湯をかけ、流水でサッとウロコ等を洗い流す。

  2. 2

    圧力鍋に水と昆布を入れておき、火にかける。

  3. 3

    沸騰直前に昆布を取りだし、Aの調味料を入れる。

  4. 4

    ブリと大根を加え、蓋をして中火にかける。

  5. 5

    圧力がかかった状態で15分加熱する。

  6. 6

    火を止め、圧力が自然に下がるまでおく。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2020/02/16 23:59に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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ぶり大根 ぶり 大根 酒 コンブ つばす

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