オイスターロックフェラー
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殻付かきでお店に負けないオーブン料理を作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
オイスターロックフェラー
殻付かきでお店に負けないオーブン料理を作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
作り方
- 1
牡蠣の殻を綺麗に洗い、身を取り出す。身は流水で洗い水分をとる。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、刻んだほうれん草をソテーする。
- 3
牡蠣殻にソテーしたほうれん草を敷き、牡蠣を１粒のせる。
- 4
パン粉と粉チーズを混ぜ合わせたもので牡蠣の上を覆い、パセリをふりかけ、ちぎったバターをのせる。
- 5
200℃に予熱しておいたオーブンで８分程焼く。
- 6
好みでレモンを絞っていただく。
コツ・ポイント
【殻付き牡蠣の剥き方】は、こちらで紹介中！
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6011071
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20483095
