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簡単!わかめスープのあっさりつけそば
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簡単!わかめスープのあっさりつけそば-レシピのメイン写真

簡単!わかめスープのあっさりつけそば

k144
k144 @cook_40060299

残り物の「ゆでそば」オリーブオイルとにんにくで軽く炒めて、お湯注ぐだけの「わかめスープ」で洋風味?のつけそばに!
このレシピの生い立ち
残り物のゆで蕎麦を簡単に美味しく食べようと、ふと思いついた調理方法です。
私が普段パスタを作るときの調理方法と同じように、オリーブオイルを火にかけて蕎麦と調味料を絡めて調理してみました。思いつきでやってみた割にはうまく出来ました。

残り物の「ゆでそば」オリーブオイルとにんにくで軽く炒めて、お湯注ぐだけの「わかめスープ」で洋風味?のつけそばに!
このレシピの生い立ち
残り物のゆで蕎麦を簡単に美味しく食べようと、ふと思いついた調理方法です。
私が普段パスタを作るときの調理方法と同じように、オリーブオイルを火にかけて蕎麦と調味料を絡めて調理してみました。思いつきでやってみた割にはうまく出来ました。

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簡単!わかめスープのあっさりつけそば

k144
k144 @cook_40060299

残り物の「ゆでそば」オリーブオイルとにんにくで軽く炒めて、お湯注ぐだけの「わかめスープ」で洋風味?のつけそばに!
このレシピの生い立ち
残り物のゆで蕎麦を簡単に美味しく食べようと、ふと思いついた調理方法です。
私が普段パスタを作るときの調理方法と同じように、オリーブオイルを火にかけて蕎麦と調味料を絡めて調理してみました。思いつきでやってみた割にはうまく出来ました。

残り物の「ゆでそば」オリーブオイルとにんにくで軽く炒めて、お湯注ぐだけの「わかめスープ」で洋風味?のつけそばに!
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残り物のゆで蕎麦を簡単に美味しく食べようと、ふと思いついた調理方法です。
私が普段パスタを作るときの調理方法と同じように、オリーブオイルを火にかけて蕎麦と調味料を絡めて調理してみました。思いつきでやってみた割にはうまく出来ました。

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材料

一人分
  • ゆで蕎麦 一人分
  • オリーブオイル(サラダ油) 適量
  • スライスにんにく 適量
  • スパイス類 適量
  • 麺つゆ(濃縮タイプ) 適量
  • わかめスープ 1袋
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作り方

  1. 1

    使ったもの、こんな感じです。

    • 簡単!わかめスープのあっさりつけそば作り方1写真
  2. 2

    にんにく一欠をスライスします。

  3. 3

    お湯を沸かし始めます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを適量入れ、火をつけます。

  5. 5

    スライスしたにんにくをフライパンに入れ、よく炒めて香りを出します。

  6. 6

    ゆで蕎麦(残り物として冷蔵庫に入っていたものです)をフライパンに入れます。

  7. 7

    オリーブオイルの量を調節して麺をよくほぐします。

  8. 8

    スパイシー調味料、ブラックペッパー、麺つゆを適量加えてよく炒めます。

  9. 9

    炒め上がったらお皿に盛り付けます。

  10. 10

    スープの器にわかめスープの素を入れ、お湯を注ぎます。

  11. 11

    食べ方ですが、つけ麺なのでわかめスープの中に炒めたそばをつけていただきます。

  12. 12

    あっさり塩味のスープとオリーブオイルの旨味、スパイシー調味料の刺激とちょっぴり麺つゆの和風味が絶妙だと思います。

  13. 13

    なかなかうまくできたので、投稿してみました。

  14. 14

    わかめスープの代わりにコンソメスープなどでも良さそうですね!

コツ・ポイント

残り物を手間なく美味しく食べるのがポイントです。
蕎麦は普通に食べても美味しくいただけますが、パスタなど洋風調理でも美味しくいただけます。

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k144
k144 @cook_40060299
2020/02/16 04:02に公開
妻には「創作料理」!?って言われてます。まぁ、思いつきで作ったりしていますが、そこそこおいしい物ができると思いますよ。高校生の娘もオヤジの作った料理を結構食べています。高校生にもなってくると会話は減りますが、これはある意味コミュニケーションが取れているってことかな!得意料理:味噌ホットケーキ
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このレシピのキーワード

スープ つけそば ワカメ そば にんにく スパイス

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