簡単!わかめスープのあっさりつけそば

残り物の「ゆでそば」オリーブオイルとにんにくで軽く炒めて、お湯注ぐだけの「わかめスープ」で洋風味?のつけそばに!
このレシピの生い立ち
残り物のゆで蕎麦を簡単に美味しく食べようと、ふと思いついた調理方法です。
私が普段パスタを作るときの調理方法と同じように、オリーブオイルを火にかけて蕎麦と調味料を絡めて調理してみました。思いつきでやってみた割にはうまく出来ました。
簡単!わかめスープのあっさりつけそば
残り物の「ゆでそば」オリーブオイルとにんにくで軽く炒めて、お湯注ぐだけの「わかめスープ」で洋風味?のつけそばに!
このレシピの生い立ち
残り物のゆで蕎麦を簡単に美味しく食べようと、ふと思いついた調理方法です。
私が普段パスタを作るときの調理方法と同じように、オリーブオイルを火にかけて蕎麦と調味料を絡めて調理してみました。思いつきでやってみた割にはうまく出来ました。
作り方
- 1
使ったもの、こんな感じです。
- 2
にんにく一欠をスライスします。
- 3
お湯を沸かし始めます。
- 4
フライパンにオリーブオイルを適量入れ、火をつけます。
- 5
スライスしたにんにくをフライパンに入れ、よく炒めて香りを出します。
- 6
ゆで蕎麦(残り物として冷蔵庫に入っていたものです)をフライパンに入れます。
- 7
オリーブオイルの量を調節して麺をよくほぐします。
- 8
スパイシー調味料、ブラックペッパー、麺つゆを適量加えてよく炒めます。
- 9
炒め上がったらお皿に盛り付けます。
- 10
スープの器にわかめスープの素を入れ、お湯を注ぎます。
- 11
食べ方ですが、つけ麺なのでわかめスープの中に炒めたそばをつけていただきます。
- 12
あっさり塩味のスープとオリーブオイルの旨味、スパイシー調味料の刺激とちょっぴり麺つゆの和風味が絶妙だと思います。
- 13
なかなかうまくできたので、投稿してみました。
- 14
わかめスープの代わりにコンソメスープなどでも良さそうですね!
コツ・ポイント
残り物を手間なく美味しく食べるのがポイントです。
蕎麦は普通に食べても美味しくいただけますが、パスタなど洋風調理でも美味しくいただけます。
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