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豚肉とごぼうの時雨煮
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豚肉とごぼうの時雨煮-レシピのメイン写真

豚肉とごぼうの時雨煮

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

お弁当に^ ^
このレシピの生い立ち
・牛肉が無かったので豚肉で作りました

お弁当に^ ^
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・牛肉が無かったので豚肉で作りました

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豚肉とごぼうの時雨煮

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

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材料

  • ごぼう  太め2本
  • びた肉  1パック
  • 料理酒  大2
  • 生姜 1〜2枚
  • 醤油  大3〜3.5
  • 砂糖 大5
  • みりん 大2
  • 白だし  お好みで
  • 水 50〜75ml
  • 出しパック  お好みで
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作り方

  1. 1

    下準備
    ・ごぼうは皮を取り、太めのささがきにして水につけておきます
    ・お肉は料理酒をふり軽く混ぜしばらくおきます

  2. 2

    鍋を温め、豚肉を入れ炒めます、赤い部分がなくなるまで炒めます

  3. 3

    2にごぼうを水切りして入れ炒めます、ごぼうが油を吸って少し透明感が出るまで炒めます

    • 豚肉とごぼうの時雨煮作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れ汁がなくなるまで炒め煮したら完成です、お好みでごまをふってください

  5. 5

    お弁当に乗せてみました^ ^

    • 豚肉とごぼうの時雨煮作り方5写真

コツ・ポイント

・ 煮る時は鍋から離れないでください、焦げやすいです
・ごぼうが硬く焦げ付きそうなら水を足してください

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ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
2020/02/16 23:05に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ごぼう お肉 酒 しょうが

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