切り干し大根の煮物！
ご飯の箸休めにどうぞ！
このレシピの生い立ち
手作りの切り干し大根で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根と干し椎茸は、水に浸けて戻す。
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- 2
ニンジンと油揚げは、食べやすい大きさに切る。
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- 3
戻した切り干し大根をよく絞って水切りをしておく。
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- 4
鍋に胡麻油を入れて熱し、切り干し大根と刻んだ干し椎茸を炒める。
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- 5
ニンジンを入れて炒める。
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- 6
油揚げを入れて炒める。
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- 7
だし汁と醤油・みりんを混ぜる。
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- 8
切り干し大根に合わせ汁をかけて煮詰める。
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コツ・ポイント
切り干し大根ID20467604
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