グリーンリーフと切干大根のふりかけ浅漬け
まんまるらあて @mammaruegao
火も包丁も不要♪ポリ袋でシャカシャカもみもみするだけ。おつまみや副菜に便利です。
このレシピの生い立ち
普段の簡単付け合わせにも、災害時にも使える
火や包丁不要のレシピを考えました。
グリーンリーフと切干大根のふりかけ浅漬け
火も包丁も不要♪ポリ袋でシャカシャカもみもみするだけ。おつまみや副菜に便利です。
このレシピの生い立ち
普段の簡単付け合わせにも、災害時にも使える
火や包丁不要のレシピを考えました。
作り方
- 1
切干大根はたっぷりの水でザブザブ洗って汚れを落とし、
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- 2
ギュッと絞ってポリ袋へ。
-
- 3
グリーンリーフは洗って水気を切って、食べやすい大きさにちぎって②へ。
-
- 4
混ぜ込みわかめも加えたら
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- 5
ポリ袋に空気も入れて、シャカシャカ振る。
-
- 6
その後、かるくもんで、空気を抜いて縛り、20分程おく。
-
- 7
切干大根をほぐして盛りつける。
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コツ・ポイント
切干大根には、グリーンリーフから出た水分を吸ってもらいます。
そんな訳で、水に戻さないで、洗うだけにしてくださいませ。
今回は貝柱味のを使いましたが、お好きな味のものでどうぞ。
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