キャラメルソース
あーちmom @cook_40303208
★あーちmomの備忘録★
アイスやパンケーキに
色々なものにかけて召し上がれ♫
このレシピの生い立ち
お友達の手作りキャラメルラスクが美味しかったので自分でも作ってみたくなって♡
キャラメルソース
★あーちmomの備忘録★
アイスやパンケーキに
色々なものにかけて召し上がれ♫
このレシピの生い立ち
お友達の手作りキャラメルラスクが美味しかったので自分でも作ってみたくなって♡
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームをレンジで40℃（人肌程度）に温めておく。
- 2
フライパンにグラニュー糖と水を入れ
火にかける。 - 3
たまにかき混ぜながら
カラメル色になったら火をとめる。 - 4
かき混ぜながら
生クリームを3回に分けて入れる。
この時、湯気が高温のため火傷に注意！！ - 5
再び火にかけグツグツしてきたら
火を止めて完成♫ - 6
粗熱が取れたら
お好みの容器に入れて
冷蔵庫or冷凍庫で保管して下さい♫
コツ・ポイント
生クリームを入れる工程が大切。
火傷に気をつけつつ
焦らずしっかりと、かき混ぜることを忘れずに。
使う時は冷蔵庫から取り出して直ぐは固まってるので常温に戻すかレンジで10秒ずつ様子を見てチンして下さい。
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