〖炙りチーズ×ガーリックマヨチキンピザ〗
鶏もも肉の旨味、にんにくの香り、焼けたチーズとマヨネーズの香ばしさとまろやかさ、ベビーリーフの食感も美味しい、簡単ピザ！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉、にんにく、マヨネーズ、チーズの組み合わせでピザを作りたくなって、過去に作った発酵なしで簡単に作ってたピザがあったので、その生地を使ってピザを作ろうと。鶏もも肉だけだと食感や美味しさが少し足りないので、ベビーリーフを乗せたら旨かった
〖炙りチーズ×ガーリックマヨチキンピザ〗
鶏もも肉の旨味、にんにくの香り、焼けたチーズとマヨネーズの香ばしさとまろやかさ、ベビーリーフの食感も美味しい、簡単ピザ！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉、にんにく、マヨネーズ、チーズの組み合わせでピザを作りたくなって、過去に作った発酵なしで簡単に作ってたピザがあったので、その生地を使ってピザを作ろうと。鶏もも肉だけだと食感や美味しさが少し足りないので、ベビーリーフを乗せたら旨かった
アプリでひらく作り方
- 1
■ピザ生地を作る
ボウルに強力粉、塩、砂糖、オイルを入れて、お湯を入れてシリコンスプーンでぐるぐると混ぜていく。 - 2
手でこねて、ひとかたまりになるまでこねていく。しっとりしたピザ生地になったら、ラップ等をして２０分室温で置く。
-
- 3
フライパンにオイルを入れて、ピザ生地で伸ばす。ピザ生地を手でフライパンいっぱいに均一に伸ばしていく。（３０ｃｍぐらい）
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- 4
フライパンを中火にかけて、ふたをして５分焼く。やや焦げるぐらいまで焼く。ひっくりかえして、３～４分同じように焼いていく。
-
- 5
にんにくをみじん切りにする。鶏もも肉を２、５ｃｍ×３ｃｍに切る。フライパンにオイル、にんにくを入れてさっと炒める。
- 6
鶏もも肉を入れて炒めて、レモンペッパーをかけて焼き目が付くまで焼く。
- 7
焼けたピザ生地に焼いた鶏もも肉、にんにく、オイルごと乗せる。シュレッドチーズをかけて、マヨネーズを細く出してかける。
- 8
２５０度のオーブントースターの上段に乗せて、シュレッドチーズ、マヨネーズが溶けるまで焼く。
-
- 9
ベビーリーフを水で洗って水気を拭く。
焼けたピザの上に乗せて、少しマヨネーズを細く出してかけたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
〖 炙りチーズ×ガーリックマヨチキンピザ 〗
鉄のフライパンを使用。鉄は温度が他の素材の物より温度が上がるので、鉄のフライパンではない場合その分調節を。
香ばしく焼けたところはサクサクで、中はむちっとしている、発酵なしの簡単ピザ生地です
つくれぽ
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