親子で楽しく♪牛肉とアスパラガスの炒め物
山形県米沢市 @cook_40303866
春が旬のアスパラガスを使用！
一人あたり：エネルギー106kcal,食塩相当量0.7g
このレシピの生い立ち
令和２年6月発行食育だよりに掲載したレシピです。
親子で楽しく♪牛肉とアスパラガスの炒め物
春が旬のアスパラガスを使用！
一人あたり：エネルギー106kcal,食塩相当量0.7g
このレシピの生い立ち
令和２年6月発行食育だよりに掲載したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスはななめ切りにし、さっとゆでる。
- 2
玉ねぎは厚めのスライス、しょうがはみじん切りにする。
- 3
春雨はゆでて食べやすい3cm程度に切る。
- 4
フライパンに油をひき、しょうが、牛肉を炒める。
- 5
牛肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。
- 6
酒、みりんとしょうゆの半量を加えて味付けする。
- 7
１、３と残りのしょうゆを加えて炒める。
- 8
★お子さん用は食べやすいように小さくしてください。
コツ・ポイント
アスパラガスは、手づかみメニューとしても重宝します。
離乳食に慣れ始めた7、8カ月頃から使い、最初はやわらかい穂先の部分を中心に、やわらかくゆでてから、粗くすりつぶします。
慣れてきたら根元の部分もかたい皮をむいてやわらかくゆでればOK。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20489779
